Càtering per a empreses a Girona

Càtering d'empresa a Girona

Un càtering d'empresa a Girona no s'avalua com un de casament. Ningú vol una proposta espectacular si el dimarts a les 13.45 encara no ha arribat la bandeja; vol una empresa previsible, que entengui l'horari de la sala i la pressa de la gent que torna a la feina. Per això, quan algú ens demana per on començar a triar càtering per a empreses a Girona, mirem tres coses: quant temps fa que serveix empreses, si té menú repetible i si pot treballar amb poc marge. Les tres que posaríem primer són:

Casa Blanca Girona combina trenta anys d'experiència amb menú diari, muntatge i desplaçament, i és la nostra primera opció per a oficines de la ciutat. Ohkey Foods, de Girona, s'especialitza en menjar saludable per a empreses i clubs esportius, amb cantina i menú setmanal, i Carpediem, de Figueres, serveix en tot Catalunya amb més de setze anys d'ofici. Si l'oficina és a Girona o a Salt, la proximitat compta tant com la nota en els càterings per a empreses a Girona.

Tipus de servei de càtering d'empresa a Girona: coffee break, dinar i jornada

Abans de demanar pressupost a empreses de càtering per a empreses a Girona convé saber quin format necessites, perquè canvia l'empresa que et convé i el preu per persona.

Coffee break i esmorzar de treball a Girona

Cafè, infusions, suc, mini-croissants i fruita tallada. És el servei més senzill, però també el més delicat amb el temps: les safates han d'estar a la sala deu minuts abans de la pausa, no durant la reunió. Demana que portin els utensilis i que recullin les restes. Arrossades de la Tieta Rosa, d'Olot, anuncia esmorzars i berenars, amb uns trenta anys d'experiència, i es desplaça arreu de Catalunya.

Dinar de feina i jornades a Girona

Per a un dinar de feina, safates, bufet o plats amb un sol segon calent funcionen millor que un menú assegut, perquè la gent torna a la feina a les tres. En una jornada d'un dia sencer, planifica pausa de matí, dinar i berenar, i demana un menú sense plats que s'enganxin a les dents. Costa Brava Càtering, a Calonge, anuncia dinars institucionals, sopars institucionals i brunch, tot i que la seva valoració, un 3,9 sobre 5, és de les més baixes de la llista: millor demanar-li referències.

Si la reunió acaba amb una copa, el format ideal d'un càtering d'empresa a Girona és un còctel curt. Mira a la pàgina de pica-pica i còctels com calcular les peces per persona.

Càtering corporatiu a Girona

El càtering corporatiu a Girona té una part que el client particular no veu: tot el que passa a administració. Una empresa que ho fa bé et deixa tancat per escrit el nom fiscal, el NIF, el correu de facturació, el termini de pagament i si cal una ordre de compra. Una factura que no coincideix amb el pressupost és el motiu més freqüent de mals entesos.

El segon punt del càtering corporatiu a Girona és la puntualitat. Pregunta a quina hora entreguen, quant temps abans arriben a muntar, qui els obre la porta i què passa si l'ascensor de servei no funciona. Un càtering corporatiu a Girona d'una empresa que treballa amb oficines coneix aquests detalls, i un de casaments potser no. Si necessites un servei de càtering per a empreses a Girona recurrent, demana un pressupost mensual o per paquet de dies, i no cada servei per separat.

Per a actes de marca o celebracions amb copa, Cocktail Time, de Girona, fa còctels per a empreses, barres lliures i tallers de coctelleria per a equips. el vuit, també de Girona, porta bufet o menú amb servei de cambrers, i fins i tot servei de càtering per a vols privats, un perfil molt concret.

Servei de càtering per a empreses a Girona

Un servei de càtering per a empreses a Girona sol incloure menjar, transport i muntatge, però no sempre cambrers, vaixella reutilitzable o recollida. Aquestes són les preguntes que faríem abans de signar amb qualsevol càtering d'empresa a Girona:

• Format del servei: safates tancades, bufet amb cambrer o plats servits a taula.
• Vaixella i coberteria: d'un sol ús, de lloguer o pròpia, i qui la recull.
• Personal: quants cambrers hi ha i quant temps es queden.
• Transport i muntatge: si hi ha un suplement per sala fora de Girona ciutat.
• Mínim de comensals: molts càterings tenen un mínim per servei.
• Dietes: si poden preparar plats sense gluten, vegetarians o halal sense encarir el menú.

Palmira, de Salt, ofereix cuina del Mediterrani oriental en fórmula bufet o tapes, amb opcions veganes i halal. Cuina 22, de Vilafant, treballa safates d'aperitius, arrossos i fideuà per a actes socials, i Formatgeria Can Quim, de Sant Feliu de Guíxols, atén grups de 2 a 100 persones amb menú assegut, bufet i finger food.

El càtering tributa al 10% d'IVA, segons la informació de l'Agència Tributària sobre l'IVA, i convé que la factura el desglossi en lloc de donar-te només un preu final.

Sopars d'empresa i de Nadal a Girona

Pel càtering d'empresa a Girona, els sopars d'empresa, sobretot els de Nadal, són el moment de l'any amb més demanda. Les millors dates ja estan reservades a l'octubre, així que si la teva empresa vol sopar el divendres de la segona setmana de desembre, comença a trucar a finals de setembre. Pregunta si la barra està inclosa, si hi ha un preu tancat per persona i si l'espai pot allargar el servei fins a la mitjanit.

Per a una vetllada amb bufets temàtics, ressopó i muntatge cuidat, Criscatering, d'Olot, és una opció. Aroma Catering, de Sant Feliu de Guíxols, treballa amb menús còctel i banquets a mida, i Saó Càtering, de la Bisbal d'Empordà, ofereix cuina d'autor in situ per a sopars més exigents.

Esdeveniments d'empresa a Girona a l'aire lliure: brasa, food truck i paella

El càtering per a empreses a Girona també surt de la sala: un team building, una jornada de portes obertes o una celebració d'estiu permeten sortir del format de safata. Una brasa o una paella en directe fan que la gent parli i es mogui. Sabor a Brasa, de Palafrugell, treballa des de 30 persones i anuncia el servei de cambrers des de 15 € per persona. Catering El Asador, de Banyoles, fa cuina en directe a la brasa amb equip de servei, muntatge i recollida final, i La Berrakera K-tering, de Porqueres, afegeix food truck i paella en directe.

Si el pla és un dinar de colla amb arròs, tens una pàgina amb les empreses de paelles i barbacoes. Abans de contractar, comprova que el recinte permeti cuinar amb foc, que hi hagi un punt d'aigua i que el pla B per pluja sigui a cobert.

Dinar de feina setmanal a Girona: com muntar un servei que no falli

El servei recurrent és el que fa guanyar diners a un càtering i el que més sol fallar quan no hi ha un procediment. Si a la teva empresa s'han de servir dinars dos o tres dies per setmana, la solució no és triar cada vegada. Pacta amb l'empresa un menú rotatiu de quatre o cinc setmanes, perquè la gent no es cansi, i una persona de contacte que rebi la comanda, amb un correu on es recullin els canvis de nombre de persones abans de les 10 del dia anterior.

Concreta també el pla B. Què passa si el cuiner està malalt un dilluns, si hi ha un festiu local o si una setmana la teva plantilla baixa a la meitat per vacances? Les empreses petites, de dos o tres persones, poden ser molt bones però menys flexibles que una empresa amb equip. L'alternativa és tenir dos proveïdors: un principal de la ciutat i un de reserva que serveixi en 24 hores. Per a un servei de càtering per a empreses a Girona que sigui el teu dia a dia, aquesta redundància val més que el preu.

Revisa també cada trimestre quatre indicadors senzills: puntualitat, quantitats servides, temperatura dels plats calents i queixes dels comensals. Qualsevol càtering d'empresa a Girona que es prengui seriosament el contracte acceptarà una revisió trimestral de tres quarts d'hora, i si no, ja saps què esperar quan arribi el novembre.

Quant costa el càtering per a empreses a Girona

Els directoris del sector donen xifres de referència per al càtering per a empreses a Girona: opcions populars d'entre 15 i 37 € per persona i serveis exclusius d'entre 60 i 130 €; per a 50 persones, una forquilla de 750 a 1.850 €, i per a 100, entre 1.400 i 3.300 €. Són valors orientatius, i el càtering per a empreses a Girona sol quedar a la part baixa quan es demana un format sense servei de sala. Cap de les 22 empreses d'aquesta llista no publica un preu per persona, així que tot s'ha de demanar per pressupost.

Per estalviar sense baixar qualitat en un servei de càtering per a empreses a Girona, concentra els serveis: una empresa que ja t'entrega cada setmana sol fer millor preu per un esdeveniment gran. Demana el pressupost amb el mateix menú a dues empreses i compara el que inclou, no només la xifra. Per a la teva xarxa de proveïdors, també pots tornar al comparador de càterings i veure tota l'oferta de la província.

Dietes i imprevistos en un acte d'empresa a Girona

En el càtering corporatiu a Girona, en un grup de quaranta persones sempre apareix algú celíac, algú vegetarià o algú que no menja carn de porc. Per a un esdeveniment de treball, demana que el càtering etiqueti els plats i que els menús especials arribin separats. Per a aquest punt tens la pàgina de càtering sense gluten i vegà, amb les empreses que ho indiquen.

La Viquipèdia sobre el càtering recull com es divideix el sector entre servei d'esdeveniments i col·lectivitats, i et pot servir per entendre per què algunes empreses només fan menús repetits per a oficines. Els imprevistos més freqüents són canvis de nombre de persones a l'últim minut, una sala sense endolls per escalfar i un accés on el cotxe no pot entrar.

Si vols una proposta ajustada, explica'ns el dia, l'hora, el nombre de persones i l'adreça de la sala amb el formulari de pressupost, i et farem arribar propostes d'empreses que treballin a la teva zona.